sức khỏe & thể lực

Dị ứng thịt nướng

Tháng BảY 2020

Dị ứng thịt nướng


Những người bị dị ứng hoặc hen suyễn cần cảnh giác với một số loại gỗ và than củi khi nướng thịt để ngăn ngừa dị ứng hoặc hen suyễn. Mesquite, sồi, tuyết tùng và hickory là các loại gỗ, được biết đến với việc tạo ra các món nướng có hương vị, có thể gây dị ứng hoặc hen suyễn. Than có thể làm tương tự vì nó gây kích thích đường hô hấp với khói và bồ hóng.

Tại sao một số loại gỗ là một vấn đề?

Vấn đề là những người bị dị ứng với cây mesquite, cây sồi, cây tuyết tùng hoặc cây hickory có thể có phản ứng với khói của họ khi gỗ bị đốt cháy. Lý do là chất gây dị ứng được tạo ra bởi những cây này được chứa trong gỗ cũng như phấn hoa.

Chất gây dị ứng trong gỗ hầu như không thể phá hủy vì nó có thể tồn tại trong quá trình đốt cháy trong quá trình nướng thịt và ở trong khói. Thông thường, khói thuốc sẽ gây kích ứng mắt hoặc đường mũi, nhưng trong một số trường hợp, một người bị dị ứng mesquite, sồi, tuyết tùng hoặc hickory-phấn hoa có thể bị dị ứng hoặc hen suyễn toàn thân. Hiếm khi, ai đó sẽ gặp các triệu chứng dị ứng miệng sau khi ăn thực phẩm nấu với gỗ vi phạm.

Than như một chất gây kích ứng

Than tạo ra bồ hóng gây kích thích các tình trạng hô hấp như hen suyễn và dị ứng. Nó cũng giải phóng benzen VOC gây ung thư. Than củi khởi động nhanh với các chất phụ gia như natri nitrat hoặc ngâm với chất lỏng nhẹ hơn cũng có thể nguy hiểm.

Những người nhạy cảm có thể tránh dị ứng thịt nướng bằng cách không sử dụng các loại gỗ hoặc than củi này để nấu ăn ở sân sau của họ. Có nhiều sự lựa chọn khác, bao gồm cả tiệc nướng gas và điện.

Bạn không cần phải cảm thấy thiếu hương vị truyền qua gỗ hoặc than nướng. Thay vào đó, lựa chọn ướp và chà xát để tạo ra các món thịt nướng ngon.

Ở đây, một loại chà có hương vị Tuscan có thể được sử dụng cho cá hoặc gia cầm:
•2 muỗng cà phê. gia vị của Ý
•1 muỗng cà phê. ớt bột ngọt
• thìa. rau mùi đất
• thìa. cây thì là
• 1 muỗng cà phê. tiêu đen mặt đất
• thìa. muối biển
• thìa. bột tỏi

Hướng:
•Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát.
• Chải thịt với dầu ô liu.
• Ấn hỗn hợp gia vị lên miếng thịt.
• Để yên trong 15 phút.
• Nướng thịt trên lửa cao trên bếp gas hoặc nướng điện.

Nếu được mời đến tiệc nướng, hãy chắc chắn và thông báo cho chủ nhà hoặc chủ nhà về độ nhạy gỗ của bạn. Làm bài tập về nhà của bạn nếu ăn tại một nhà hàng theo chủ đề thịt nướng. Gọi trước và đặt câu hỏi về các loại gỗ được sử dụng để nướng thịt. Bạn là người biện hộ tốt nhất cho bạn để tránh bị dị ứng hoặc hen suyễn.







Hữu Bộ | Nướng 500 Con Tôm Và Cái Kết Dị Ứng Sưng Mắt | Grilled Shrimp (Tháng BảY 2020)



ĐiềU Thẻ: Dị ứng thịt nướng, Dị ứng và Cảm lạnh, dị ứng khói thịt nướng, dị ứng thịt nướng, mẹo dị ứng mùa hè, khói thịt nướng như một chất gây kích ứng, than như một chất gây kích ứng, than và dị ứng / hen suyễn

Các trang web UNESCO Mỹ Latinh

Các trang web UNESCO Mỹ Latinh

du lịch & văn hóa

Thú cưng ở Ấn Độ

Thú cưng ở Ấn Độ

du lịch & văn hóa