Bếp trưởng của Peter là tốt nhất, ở Pilerne, Goa


Chúng tôi đã ở Goa được hai ngày nên thức ăn, bên cạnh những công việc chúng tôi đã làm, là điều tối thượng trong tâm trí chúng tôi. Chúng tôi đã mang theo những chai trà, đường và sữa bột trong túi sau để đáp ứng nhu cầu đồ uống của chúng tôi. Và cũng là một pho mát Amul lây lan. Chúng tôi yêu thích hạt tiêu trộn một. Nhưng thực phẩm?

Sự lựa chọn là tâm trí boggling ở Goa cho thực phẩm, nhưng chúng tôi dính vào các điểm được biết đến. Tuy nhiên, các lán và thức ăn đường phố cũng có thể là một niềm vui.

Vào ngày đầu tiên sáng và sớm, chúng tôi đã mua pao tươi và ấm (bánh mì địa phương) và trứng. Mang nó về nhà, tôi nhanh chóng làm vài quả trứng trộn trên bếp ga nhỏ mà chúng tôi đã giữ trong nhà, trên chảo rán tanh đã hơn 15 năm tuổi, được bố mua, nhưng vẫn tốt như mới. Giáo sư! Chúng tôi đã quên muối, nhưng điều đó vẫn ổn, khi chúng tôi ngồi xuống chiếc bàn cũ trong nhà và thưởng thức bữa ăn đơn giản. Tổ tiên sẽ hài lòng.

Đối với bữa trưa, sau khi hoàn thành việc sửa đồng hồ điện kỹ thuật số mới của chúng tôi, chúng tôi lái xe xuống Verem nơi có chợ cá tốt nhất. Đi sớm, đi sớm, người đầu bếp của chúng tôi nói đầu bếp Peter. Sớm có nghĩa là tôm tươi và mua những con sông màu trắng, có ít cholestorol. Mang theo hộp đựng của bạn để mua cá vì Goa đã cấm nhựa. Nhưng chúng tôi không cần phải lo lắng khi họ đặt những con tôm to lớn, trông ngon lành lên lá gân, khiến nó dễ dàng chui vào hộp.

Dọn dẹp nhanh chóng 20 con tôm lớn, tôi ướp muối và bỏ chúng và cho chúng vào tủ lạnh để nấu chín sau đó, vỏ và chất thải được gia đình đặt xuống vườn, để lấy cây ăn quả! Dad chick chickoo, người đã mất hàng thập kỷ để cất cánh, đột nhiên bắt đầu bắn và tôi muốn nghĩ rằng nguyên nhân của chúng tôi là cho cá ăn và tôm vẫn còn, khi chúng tôi ghé thăm!

Chiếc xe tự lái nhỏ được thuê rất ồn ào, nhưng chúng tôi cần đến Candolim để thưởng thức bữa trưa ở đó tại câu cá của ngư dân vì đây là sinh nhật của Steve. Đó là một bữa trưa tuyệt vời nơi tôi có thể làm hài lòng lưỡi lục địa của mình, trong khi họ thưởng thức món seer chiên và cà ri tôm, cơm. Chúng tôi yêu thích câu cá của ngư dân vì nó có nhạc sống vào mọi thời điểm trong ngày hay đêm.

Đã đến lúc ngủ trưa trước khi chúng tôi phải dậy cho công việc tiếp theo. Các homestead mát mẻ là một cứu trợ như vậy với các cửa sổ lớn mở. Những con chim ríu rít trên những tán cây, rung rinh vì ánh mặt trời buổi chiều. Thức dậy sau một giờ được làm mới, tất cả chúng tôi đều hiếm khi đi để hoàn thành công việc tiếp theo. Một vài thứ cần thiết để được sửa chữa trong nhà và vì vậy chúng tôi đã đi đến Porvorim để mua các bộ phận.

Tối hôm đó, chúng tôi quyết định dùng bữa tối tại bếp trưởng Peter Bếp vì vẫn là Steve Lau Bday. Vì vậy, sau khi ngâm mình dưới biển bắt buộc, chúng tôi lái xe đến đầu bếp Peter, người rất vui khi được đưa chúng tôi trở lại quán cà phê nhỏ xinh xắn của anh ấy, trong nhà của anh ấy ở Pilerne. Trò chuyện của chúng tôi rất hoang mang, về điều này và điều đó, nhưng tôi muốn biết làm thế nào anh ấy đang làm tốt, vì nơi đó trông thực sự tốt. Thật ra anh ta có hai người phục vụ lần này được thêm vào nơi không có ở đó lần trước.

Các khách sạn lớn đều đặt hàng masalas của tôi, bếp trưởng Peter nói. Tất cả các masalas đích thực mà không ai có thể làm giống như một Goan thực sự có thể. Nguyên vẹn Tôi có rất nhiều khách hàng đến dùng bữa, nhưng masalas của tôi là thứ bán và giúp mang lại tiền để duy trì giấc mơ của tôi.

Croquettes thịt bò, Risoles tôm cùng với Pulao xúc xích, rửa sạch với một soda chanh tươi hoàn thành bữa ăn của chúng tôi, và tất cả chúng tôi nhanh chóng ra lệnh cho masalas của mình để đưa chúng tôi trở lại Bangalore. Tôi cũng có thể mang chúng khi đến thăm các cậu bé, vì chúng mong mỏi một số Sorpotel như Mẹ tôi làm, tôm chiên Vindaloo và Rechardo. Giỏi Nó từ giấm goa và ớt đặc biệt của Ấn Độ mang lại hương vị, Peter giải thích.

Mang theo stash của masalas về nhà, chúng tôi tắt máy trong đêm sau khi tắm lạnh trong phòng tắm. Nước không phải là vấn đề khi nó đổ xuống ngọn đồi Porvorim cho chúng tôi. Một vấn đề lớn là gì, đồng hồ bắt đầu bay với không khí trước khi nước chạm vào chúng ta. Đó là khi chúng tôi nhận được hóa đơn nước lớn mà chúng tôi phải chiến đấu mỗi lần. Vì vậy, chúng tôi tắt vòi đầu vào mỗi khi chúng tôi rời khỏi nhà.

Goa là một thiên đường du lịch, nhưng đối với những người không phải là Goan, để nếm trải phong cách sống thực sự của Goan susegad, bạn cần tìm Air B & B ở bất kỳ ngôi làng nhỏ nào và ở lại trong kỳ nghỉ của bạn trong một ngôi nhà Goan cổ kính, màu xanh thực sự. Có rất nhiều đến trên khắp Goa, rất may.




ĐiềU Thẻ: Bếp trưởng của Peter là tốt nhất, ở Pilerne, Goa, Getaways lãng mạn, Bếp của Chef Peter, thức ăn của dê, masalas, rechardo, xacuti, cove ngư dân, Candolim, Pilerne

Bài ViếT ĐẹP ĐượC Ưa Thích

5 điều cần xem ở Boston

5 điều cần xem ở Boston

du lịch & văn hóa

Hỏi đáp về Lovebird

Hỏi đáp về Lovebird

nhà và vườn

Giải phẫu Yoga

Giải phẫu Yoga

sức khỏe & thể lực