Thực phẩm & Rượu

Jhat Pat Tôm Pulao Recipe

Tháng Tám 2020

Jhat Pat Tôm Pulao Recipe


Ở Ấn Độ, pulao (hoặc pulav) là một món cơm thơm được tẩm gia vị tinh tế có thể chứa rau, thịt, thịt gà, hải sản, paneer, trái cây khô, các loại hạt hoặc bất kỳ sự kết hợp của các thành phần thơm ngon này. Món cơm ngon này thường được làm vào những dịp đặc biệt, ngày lễ & lễ hội.

Nhiều bạn có thể quen thuộc hơn với các món ăn biryani của Ấn Độ. Nhưng điều khác biệt giữa biryani với pulao là trong biryani, tất cả các thành phần được nấu riêng, sau đó xếp lại với nhau và cuối cùng được nướng. Ngược lại, một pulao kết hợp tất cả các thành phần lại với nhau trong một nồi nấu - sau đó được nấu trực tiếp trên mặt bếp hoặc trong nồi áp suất hoặc nồi cơm điện.

Mặc dù biryanis truyền thống và đích thực khá tốn nhiều công sức, nhưng hầu hết mọi người nghĩ rằng làm cho hỗn loạn cũng phức tạp không kém. Nhưng điều này không thể khác hơn là sự thật! My Jhat Pat Tôm Pulao rất đơn giản để chuẩn bị & ăn ngon - làm cho nó trở thành công thức hoàn hảo tuyệt đối cho một bữa ăn tối một tuần nhanh chóng hoặc để giải trí cho khách ăn tối vào phút cuối. Trong tiếng Marathi, tiếng Nhật có nghĩa là nhanh chóng.


JHAT PAT SHRIMP PULAO (Pilaf Tôm Tôm nhanh và dễ dàng)

Thành phần:

1½ chén gạo Basmati
½ lb tôm vừa, bóc vỏ & bỏ gân
1 củ hành lớn, xắt lát mỏng
2 tép tỏi, băm nhuyễn
1 miếng gừng, gọt vỏ & nghiền mịn
1 muỗng cà phê hạt thì là
1 lá nguyệt quế
Muỗng cà phê bột nghệ (haldi)
Muỗng cà phê bột ớt đỏ, để hương vị
½ muỗng cà phê bột rau mùi
Muỗng canh masao (hoặc garam masala)
muối và hạt tiêu, để hương vị
2 chén rau (hoặc nước)
1½ đến 2 muỗng canh ghee hoặc dầu (rau), chia & khi cần thiết
nước cốt quả chanh
lá rau mùi tươi xắt nhỏ để trang trí

PHƯƠNG PHÁP:

Rửa gạo Basmati dưới nước lạnh, dùng tay vẩy hạt gạo và đổ nước đục. Tiếp tục lặp lại quá trình này cho đến khi nước trong. Sau đó, thêm nước vừa đủ để phủ gạo Basmati và để nó ngâm trong khoảng 15-20 phút. Thoát nước tốt trước khi sử dụng.

Trong một cái chảo lớn có đáy lớn trên lửa vừa, thêm về ghee. Khi nóng, thêm hạt thì là cùng với lá nguyệt quế. Để hạt thì là xào trong khoảng một phút hoặc lâu hơn trước khi thêm hành tây cùng với tỏi & gừng. Khuấy đều và để hành tây nấu cho đến khi mềm & mờ. Sau đó thêm bột nghệ, bột ớt đỏ, bột rau mùi & pulao masala. Trộn đều và để nấu chỉ trong vài phút trước khi thêm gạo. Khuấy nhẹ nhàng, đảm bảo các hạt gạo được tráng đều với các loại gia vị thơm & thơm. Khi gạo có mùi thơm hạt dẻ & thơm, thêm vào tôm. Trộn nhẹ nhàng để kết hợp tất cả các thành phần với nhau và sau đó thêm vào trong kho rau hoặc nước. Đun sôi tốt, đậy nắp và để nhỏ lửa trong khoảng 18-20 phút hoặc cho đến khi cơm chín hoàn toàn. Sau đó loại bỏ nồi hoàn toàn khỏi nhiệt và để yên trong 5 phút hoặc lâu hơn trước khi phục vụ. Xóc gạo nhẹ nhàng bằng nĩa để tách hạt. Kết thúc món ăn với một giọt nước chanh trên đầu & trang trí với lá rau mùi. Phục vụ ngay & thưởng thức!

Jhat Pat Tôm Pulao ảnh 26506843-tôm-cơm-và-pea.jpg

BẢN TIN: Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi. Điều này cung cấp cho bạn tất cả các bản cập nhật cho trang web Thực phẩm Ấn Độ. Đôi khi, bản tin này có thêm thông tin về các công thức nấu ăn không có trong các bài viết. Điền vào chỗ trống ngay bên dưới bài viết với địa chỉ email của bạn - mà không bao giờ được thông qua ngoài trang web này. Chúng tôi sẽ không bao giờ bán hoặc trao đổi thông tin cá nhân của bạn.

Tom Yum Goong Recipe ต้มยำกุ้ง - Hot Thai Kitchen! (Tháng Tám 2020)



ĐiềU Thẻ: Jhat Pat Tôm Pulao Recipe, Thực phẩm Ấn Độ, tôm, pulao pulav, pilaf, pilau, pilav, chaval, chawal, gạo, gạo tôm, chawaal, chavaal, bhat, bhaat, bhath, bhaath ,, hải sản, vỏ ốc, tuần j pat

Bài ViếT ĐẹP ĐượC Ưa Thích

5 điều cần xem ở Boston

5 điều cần xem ở Boston

du lịch & văn hóa

Hỏi đáp về Lovebird

Hỏi đáp về Lovebird

nhà và vườn

Giải phẫu Yoga

Giải phẫu Yoga

sức khỏe & thể lực