Thực phẩm & Rượu

Nghiên cứu về Trứng, Cholesterol và Sức khỏe

Tháng Tám 2020

Nghiên cứu về Trứng, Cholesterol và Sức khỏe


Hãy nhớ lại khi chúng ta được bảo rằng trứng không lành mạnh cho bạn như một món ăn sáng? Hóa ra nghiên cứu được tài trợ bởi ... ngành công nghiệp ngũ cốc!

Vâng, chính Viện Ngũ cốc Hoa Kỳ đã tạo ra một nghiên cứu từ những năm 50 để kiểm tra bột lòng đỏ trứng DRIED. Làm khô bất kỳ thực phẩm có thể loại bỏ chất dinh dưỡng của nó. Không chỉ vậy, mà trứng còn có giá trị cho những gì có trong WHITES của chúng ngoài những gì có trong lòng đỏ của chúng. Lòng trắng trứng không chứa bất kỳ cholesterol nào cả. Vì vậy, nghiên cứu không chính xác lắm. Tuy nhiên, lời khuyên của nó đã được theo dõi trong nhiều thập kỷ.

Kể từ nghiên cứu nổi tiếng đó, hàng trăm nghiên cứu khác đã được thực hiện trên trứng, tìm ra nhiều lợi ích sức khỏe mà trứng mang lại. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ cho thấy, trên thực tế, những người ăn trứng hàng tuần có ít cơn đột quỵ và đau tim hơn những người tránh trứng! AHA báo cáo rằng một quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn khỏe mạnh. Thật không may, trong khi Viện Ngũ cốc có hàng triệu đô la để tiếp thị những phát hiện của họ, thì các nghiên cứu khác lại rơi vào nhóm kiến ​​thức chỉ với một gợn sóng. Mặc dù chúng đã được công bố trên Tạp chí Ung thư của Anh và các tạp chí uy tín khác, chúng đã nhanh chóng bị ngành công nghiệp thực phẩm che giấu.

Tuy nhiên, với sự ra đời của chế độ ăn kiêng low carb, thông tin này cuối cùng đã trở nên phổ biến hơn - trứng KHÔNG làm tăng cholesterol của bạn. Ngoài ra, không chỉ có một loại cholesterol "xấu". Có cholesterol HDL tốt, và cholesterol LDL xấu. Chìa khóa là trong việc tìm kiếm sự cân bằng.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều carbohydrate khiến gan của bạn TẠO cholesterol với tốc độ mà bạn không thể sánh được trong việc ăn bình thường bất cứ thứ gì CONTAINING cholesterol. Vì vậy, chế độ ăn kiêng low carb bảo vệ bạn theo nhiều cách - bằng cách giảm cholesterol mà gan tạo ra, và tăng các thực phẩm lành mạnh khác mà bạn tiêu thụ. Điều này bao gồm trứng!

Một số chất dinh dưỡng mà trứng cung cấp là gì?

Choline
Choline loại "liên kết" cholesterol, giữ cho nó không tấn công vào các mạch máu của bạn.

Vitamin
Trứng là nguồn cung cấp vitamin B-12, vitamin D, vitamin A, vitamin E, Riboflavin, Folate và axit Pantothenic tốt. Nó cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất khác.

Lutein
Lutein được chứng minh là có hiệu quả chống thoái hóa điểm vàng, gây thoái hóa thị lực.

Chất đạm
Trứng có hàm lượng protein cao, và là một thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm thịt khác dựa trên chế độ ăn kiêng và dị ứng của bạn.

Doanh số trứng khỏe mạnh tăng vọt

sách điện tử low carb
Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

10 Thực phẩm đẩy lùi Mỡ Máu, Cholesterol khiến ai biết cũng mua ngay về dùng (Tháng Tám 2020)



ĐiềU Thẻ: Nghiên cứu về Trứng, Cholesterol và Sức khỏe, Carb thấp, cholesterol trứng, sức khỏe trứng, ngũ cốc trứng, nghiên cứu trứng, nghiên cứu trứng, nghiên cứu cholesterol, thông tin cholesterol, carbs trứng, carbs trong trứng

Bài ViếT ĐẹP ĐượC Ưa Thích

Genesis - Sự khởi đầu

Genesis - Sự khởi đầu

tôn giáo & tâm linh