Thực phẩm & Rượu

Công thức thịt lợn muối và hạt tiêu

Tháng Tám 2020

Công thức thịt lợn muối và hạt tiêu


Sườn heo muối tiêu của Trung Quốc là một món ăn nổi tiếng của nhà hàng. Những miếng sườn này khá dễ làm tại nhà và làm cho một bữa ăn ngon được phục vụ cùng với đậu xanh xào và cơm chiên. Hãy thử công thức tuyệt vời này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong diễn đàn thực phẩm Trung Quốc được tìm thấy ở đây. Thưởng thức!

5 miếng sườn heo cắt mỏng
2 củ hành xanh lớn
Chén bột
Chén bột ngô
Thìa muối thường xuyên
2 muỗng cà phê tiêu đen
1 đến 2 chén dầu đậu phộng
2 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
2 muỗng cà phê muối biển

Gia vị:
Muối tỏi 1/8 muỗng
1 muỗng cà phê nước tương
2 muỗng canh

  1. Loại bỏ tất cả các chất béo từ thịt lợn, sau đó rắc nhẹ cả hai mặt của tất cả các miếng sườn với muối tỏi.

  2. Sau đó đặt miếng sườn vào bát và thêm nước tương và sherry. Để thịt lợn ướp trong 20 phút ở nhiệt độ phòng.

  3. Trong khi thịt lợn ướp, chuẩn bị các thành phần khác. Rửa sạch hành lá dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt khoảng một inch từ ngọn cây xanh và phần dưới cùng của căn cứ và loại bỏ chúng. Tiếp theo cắt các cọng còn lại thành các lát nhỏ dày chưa đến 1/8 inch và đặt các mảnh này sang một bên.

  4. Trong một bát lớn, trộn cùng bột mì, bột ngô, muối thông thường và chỉ một muỗng cà phê hạt tiêu đen xay. Đặt hỗn hợp này sang một bên cho đến khi sườn heo đã ướp.

  5. Sau khi sườn heo ướp, trong chảo không dính lớn hoặc chảo rán, làm nóng dầu trên cao.

  6. Trong khi dầu nóng lên, nạo từng miếng thịt lợn trong hỗn hợp bột và đặt lên đĩa.

  7. Khi dầu nóng, từ từ đặt 2 miếng sườn heo vào chảo. Chiên chúng trong khoảng 5 đến 10 phút, tùy thuộc vào độ dày. Hãy nhớ rằng, chúng tôi muốn đảm bảo rằng thịt lợn được nấu chín hoàn toàn.

  8. Sau khi sườn lợn được nấu chín, loại bỏ chúng bằng thìa có rãnh và đặt chúng vào một cái đĩa lót bằng khăn giấy để ráo nước. Tiếp tục nấu sườn heo còn lại.

  9. Sau khi tất cả thịt lợn được nấu chín, loại bỏ tất cả dầu từ chảo trừ 2 muỗng canh. Đun nóng dầu này trên cao.

  10. Khi dầu nóng, thêm ớt đỏ nghiền, muối biển và hành lá. Xào mọi thứ chỉ trong một phút. Sau đó trả lại sườn heo cho chảo. Nhẹ nhàng khuấy để phủ lên sườn và để chúng nấu chỉ trong 1 đến 2 phút, sau đó loại bỏ chúng và phục vụ.

  11. Phục vụ chúng với các mặt của cơm chiên và đậu xanh xào. Làm 5 phần ăn.

Cách nấu Thịt Kho Tiêu và cách thắng nước màu cực dễ nhanh màu đẹp ngon (Tháng Tám 2020)



ĐiềU Thẻ: Công thức sườn heo muối và hạt tiêu công thức sườn heo, công thức sườn heo, công thức sườn heo