nhà và vườn

Agaves đa năng

Tháng BảY 2020

Agaves đa năng


Trong số tất cả các loại thực vật bản địa đang phát triển ở Mexico và Hoa Kỳ, agaves là một trong những loại hữu ích nhất. Maguey có nhiều công dụng lịch sử. Theo truyền thống,
đây là một nguồn của các loại đồ uống cũng như chất xơ.


Đồ uống dựa trên Agave

Nhiều loại đồ uống có thể được làm từ maguey hoặc agaves. Chúng bao gồm những người chưa lên men cũng như những người lên men và lên men / chưng cất. Mescal, pulque, và các loại đồ uống tương tự khác là đồ uống rất phổ biến ở Mexico. Đối với rượu tequila và đồ uống có cồn, thân cây agaves thường được rang, lên men và chưng cất.

Các mescal, tương tự như rượu tequila nhưng hơi tinh chế, cũng có thể được làm từ nhựa cây, đặc biệt là từ nụ hoa non. Đối với phiên bản này, một số loài khác nhau có thể được sử dụng. Những loài thường được chế biến thành đồ uống bao gồm Agave atrovirens, Agavelicata, Agave crramepina, Agave gracillispina, Agave mapisaga, Agave melliflua, Agave quiotifera và Agave weberi. Nhựa này được lên men để tạo ra pulque, sau đó có thể được chưng cất. Đối với rượu tequila, cây thường khoảng 25 tuổi, điều này nghe có vẻ bền vững vì dường như toàn bộ cây được thu hoạch.

Một trong những đồ uống nổi tiếng nhất là pulque. Một trong những tài liệu lịch sử của Mexico từ thời kỳ hậu phân loại (800-1520 A.D.) là Codex Vindobonensis. Điều này miêu tả đồ uống đang được tiêu thụ bởi những sinh vật Mixtec siêu nhiên. Giống như người Aztec, người Mixtec là hàng xóm của người Zapotec.

Mayahuel là một sinh vật siêu nhiên trong nền văn hóa này. Thông thường, ông đã được hiển thị trên các tài liệu của thời kỳ (giấy da hoặc giấy vỏ cây) khi được ngồi và chăm sóc một em bé giữa những chiếc lá của ma thuật.

Trong lịch sử, người dân bản địa gọi là nước uống mật ong chưa uống hoặc nước ép. Thức uống này là nước trái cây chưa lên men, và có nhiều đường. Khi lên men, nó có hương vị tương tự như có lẽ là của đồng cỏ, bia hoặc đồ uống trái cây lên men. Các tài liệu lịch sử từ thời tiền Columbus đã cho thấy cả những sinh vật siêu nhiên và các nhà lãnh đạo khu vực uống rượu bia.

Trong hàng ngàn năm, đồ uống đã được thực hiện trong khu vực. Trái tim của cây được cắt và nướng trong lò nướng ngoài trời. Sau đó, nó được nghiền nát, thường là bằng con lừa và đá mài, để chiết xuất nước ép, được chưng cất. Điều này thường được thực hiện như một ngành công nghiệp tiểu thủ với một người đàn ông hoặc một gia đình làm tất cả các công việc.



Old Dude’s Da Nang Tour Part.2[Battle Trip/2019.04.14] (Tháng BảY 2020)



ĐiềU Thẻ: Agaves linh hoạt, Cacti và Succulents, thực vật bản địa, agaves, maguey, đồ uống dựa trên agave, nescal, pulque, tequila, mescal, Agave atrovirens, Agave catapave, Agave cravepina, Agave gaveillina, Agave weberi, Codex Vindobonensis, aquamiel, nước mật ong, Mayahuel

San hô Canxi CON-trình tự

San hô Canxi CON-trình tự

sức khỏe & thể lực

Công nghệ - yêu hay ghét nó?

Công nghệ - yêu hay ghét nó?

sức khỏe & thể lực